南阳冷库安装设计企业告诉您蔬菜冷库的设计思路。采收后的蔬菜若不妥善处理就容易失水萎蔫、腐败变质等，极大地影响经济收益。目前，采用蔬菜保鲜冷库或者蔬菜速冻冷冻来延长蔬菜的保鲜期比较普遍，对于蔬菜的错峰销售、市场调节和远销外销都意义重大，保障优质的商品价值同时也实现了较高的经济价值。那么蔬菜冷库工程设计是怎么做的?   蔬菜冷库工程设计是基于蔬菜储藏量、储藏温度、计划储藏期限等来综合决定的。例如，储藏5吨蔬菜和储藏50吨蔬菜的设计方案就是不一样的、储藏辣椒和储藏青菜的蔬菜冷库设计方案也是不一样的、计划储藏半个月和储藏3个月的蔬菜冷库设计方案也是不一样的。制冷工程师会根据具体储藏需求配备符合条件的制冷设备、保温材料等实现适应且稳定的库温环境，抑制采后蔬菜的新陈代谢作用，减缓腐败变质的进程。  经过冷库储藏的蔬菜很好地保持果蔬原有的形、色、香味;果实硬度高于普通冷藏;贮藏时间延长，果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低，延长货架期。这使许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。